对酱香型白酒了解不深的人可能不知道如何品尝酱香型白酒?事实上，品鉴可分为“两步走”，识别出真 正的好酱香型白酒。今天，我将与朋友们分享两个步骤：观和品来鉴别酱香型白酒质量，帮助朋友们品尝真 正优 质的酱香型白酒。在品尝酱香型白酒之前，z好准备一张白纸和一个郁金香酒杯。
一、观
好的酱香型白酒要看4点:1、观看葡萄酒线。由于酱香型白酒含有更多的芳香有机化合物，当用分酒器慢慢倾倒到酒杯中时，好的酱香型白酒会“拉丝成线”。将酱香型白酒倒入酒杯中，同时慢慢抬高分酒器的高度。酒被拉成线，拉成线，延续不断。2、观酒花。随着酱香酒的注入，一层细密的酒花会聚集在酒的表面，久久不能消散。3、看看葡萄酒的颜色。在下面白纸的衬托下，你可以看到好的酱香型白酒质量清澈，白色略黄。如果它是一种特别丰富的深黄色，它在很大程度上是一种添加色素的酱香型白酒。4、观看挂杯。轻轻摇动酒杯，让酒沿着杯壁旋转，会有更明显的挂杯现象。
二、品
品尝一杯好的酱香型白酒就像听一首优美的轻音乐，静下心来，呼吸均匀，可以闭上眼睛，沉浸在陶醉的地方。头部微微垂下，酒杯倾斜30度，与鼻尖保持约2厘米的距离。一开始，不要摇酒杯，轻轻吸气，不要呼气，闻到酱香型白酒的天 然“香味”。然后，轻轻摇动酒杯，让酒深处的酒香崩溃，浓郁的酱香型白酒，让人陶醉，放松快乐。低质量的酱香型白酒闻起来刺鼻，轻轻地摇着热眼睛。
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