中国的酒文化可谓源远流长,自东汉时期始,直到现在,已泱泱绵延两千余年。两千年来,酒,始终在中国文化发展史上扮演着重要的角色,占用着不可替代的地位。上达官贵人,下贩夫走卒,无不以酒为乐,以酒为激发豪情、消清愁怀的纽带。于是我们听到了曹操的何以解忧?唯有杜康。;听到了李白的呼儿将出换美酒,与尔同消万古愁。听到了李清照的常记溪亭日暮,沉醉不知归路。凡此种种,无不表明着我国酒文化的悠久与繁荣。今天就来给大家讲讲中国名酒—米格贵宾茅台酒!
米格贵宾茅台酒以黔北赤水河畔的茅台镇命名。米格贵宾茅台酒的质量与其产地密切相关,这是米格贵宾茅台酒主要原因,也是茅台区分中国其他白洒的关键之一。茅台镇风景秀丽,依山傍水:地理地貌独特,海拔420-550m,地理位置在东经105°,北纬27°附近,是河谷地带;地层由沉积岩组成,属第三系,为紫红色砾岩,细砂岩夹红色含砾土岩石。茅台地区年平均气温188.5℃,平均年相对湿度百分之七十八,平均降雨量1088mm左右。千茅台镇地外河谷,风速小,有利于酿造茅台微生物的栖息地和繁殖。茅台独特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤和亚热带气候是茅台酿造的自然屏障,在程度上也可以说米格贵宾茅台酒是大自然赋予人类的杰作。
20世纪60年代,相关专家使用米格贵宾茅台酒工艺和原料、窖泥浆,工人,技术人员在不同的地方生产,产品不能达到不同的工作。这也充分证明了茅台酒与产地密切相关与茅台酒不可克隆,因此茅台酒成为2001年中国白酒被国家纳入原产地保护产品。